Vous avez envie de commencer 2024 sur les chapeaux de roues ? Vous souhaitez prendre soin de votre santé et de votre bien-être ? Vous cherchez des astuces pour adopter une alimentation équilibrée et variée ? Alors cet article est fait pour vous ! Nous allons vous donner quelques conseils nutritionnels pour adapter votre assiette à vos besoins et à vos envies, et ainsi attaquer 2024 en pleine forme !
Pourquoi adapter son assiette pour bien commencer l’année ?
Adapter son assiette, c’est avant tout respecter les principes de base d’une alimentation saine et équilibrée. Cela signifie consommer des aliments de qualité, en quantité suffisante, mais pas excessive, et en respectant la diversité des groupes alimentaires. Adapter son assiette, c’est aussi tenir compte de ses besoins spécifiques, en fonction de son âge, de son sexe, de son activité physique, de ses éventuelles pathologies ou intolérances. Adapter son assiette, c’est enfin se faire plaisir, en choisissant des aliments qui nous font envie, qui nous apportent du goût, des couleurs, des textures, et qui nous permettent de partager des moments conviviaux.
Voici d’autres conseils en vidéo :
Adapter son assiette pour bien commencer l’année, c’est donc un moyen de prendre soin de sa santé, mais aussi de son moral. En effet, une alimentation adaptée peut contribuer à prévenir ou à réduire le risque de certaines maladies chroniques, comme le diabète, l’hypertension, le cholestérol, l’obésité ou certains cancers. Une alimentation adaptée peut aussi favoriser le bon fonctionnement du système immunitaire, du système nerveux, du système digestif, du système hormonal ou du système musculaire. Une alimentation adaptée peut enfin influencer positivement notre humeur, notre énergie, notre concentration, notre mémoire ou notre sommeil.
Comment adapter son assiette pour bien commencer l’année ?
Il n’existe pas de recette miracle ni de régime universel pour adapter son assiette. Chacun doit trouver son propre équilibre alimentaire, en tenant compte de ses besoins et de ses envies. Toutefois, il existe quelques règles générales qui peuvent vous aider à composer vos menus. Voici donc quelques conseils nutritionnels pour adapter votre assiette à vos objectifs :
- Privilégiez les aliments frais, locaux et de saison. Ils sont plus riches en nutriments, en saveurs et en variété que les aliments transformés, industriels ou importés. Faites le plein de fruits et de légumes, qui vous apportent des vitamines, des minéraux, des fibres et des antioxydants. Choisissez des produits bio ou issus de l’agriculture raisonnée, qui respectent l’environnement et votre santé.
- Variez les sources de protéines. Les protéines sont essentielles pour la croissance et le renouvellement des cellules. Elles participent aussi à la fabrication des hormones, des enzymes ou des anticorps. Vous pouvez trouver des protéines dans les produits animaux (viande, poisson, œuf, lait, fromage), mais aussi dans les produits végétaux (légumineuses, céréales complètes, oléagineux). Alternez les différentes sources de protéines au cours de la semaine, et limitez la consommation de viande rouge et de charcuterie.
- Choisissez les bons glucides. Les glucides sont la principale source d’énergie pour le corps et le cerveau. Ils se trouvent dans les féculents (pâtes, riz, pommes de terre), les céréales (pain, biscottes), les légumineuses (lentilles, pois chiches), les fruits ou le miel. Préférez les glucides complexes aux glucides simples. Les glucides complexes sont plus riches en fibres et ont un index glycémique plus bas. Ils vous rassasient plus longtemps et évitent les pics de glycémie.
- N’oubliez pas les lipides. Les lipides sont indispensables pour le bon fonctionnement des membranes cellulaires, du système nerveux, du système hormonal ou de la vision. Ils sont aussi une source d’énergie et de chaleur. Vous pouvez trouver des lipides dans les huiles végétales (olive, colza, noix), les oléagineux (amandes, noix, pistaches), les poissons gras (saumon, sardine, maquereau) ou le beurre. Optez pour les lipides insaturés aux lipides saturés. Les lipides insaturés sont plus bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et le contrôle du cholestérol.
- Hydratez-vous suffisamment. L’eau est le principal constituant de l’organisme. Elle assure le transport des nutriments, des déchets et des hormones. Elle participe aussi à la régulation de la température, de la pression et du pH. Il est recommandé de boire au moins 1,5 litre d’eau par jour, sous forme d’eau plate, gazeuse, aromatisée ou de tisane. Limitez la consommation de boissons sucrées, alcoolisées ou caféinées, qui peuvent avoir des effets délétères sur la santé.